Алко-тур продолжение.
Виски AERSTONE 10 Land Cask Single Malt Scotch Whisky
Удивился, когда узнал, что этот виски производит независимая шотландская семейная компания William Grant & Sons хорошо известная сингл-молт релизами своих винокурен, таких как Glenfiddich и Balvenie. О виски Glenfiddich 125th с деликатным ароматом торфяного дыма ранее уже рассказывал. Дистилляция спиртов для Aerstone происходит на молодой винокурне Ailsa Bay, расположенной в регионе Lowlands. Поскольку винокурня изначально строилась для замены солода "Balvenie" для различных купажей в портфеле владельца William Grant & Sons, все кубы имеют ту же форму, что и у Балвини – это высокие луковицы с шаром в основании и ребристый переход от стенок к верхней части основного объема. Спирты для релизов Aerstone выдерживают не менее 10 лет в основном в бочках из-под бурбона первого и второго заполнения.Виски разливается в классические прозрачные бутылки при крепости 40% с добавлением карамели (сахарного колера).
Aerstone Land Cask – насыщенный и дымный single-malt виски («Rich and Smoky»). Соложение ячменя для этого напитка происходит с добавлением торфа из шотландского нагорья, а выдержка осуществляется в материковой части Шотландии, вдали от моря. Это торфяной виски с насыщенным и дымным характером. Виски разработан мастером купажа Брайаном Кинсманом (Brian Kinsman), чей автограф и стоит на этикетке. Один раз он делал презентацию Glenfiddich в СПб, на фото он в галстуке 😊 Во вкусе виски тона торфа и древесного дыма сопровождаются нежной сладостью, нюансами специй и спелых фруктов, окутанных дымом. Послевкусие длительное, дымное. Личные впечатления, как новичка дымного виски, словно находишься в ж/д вагоне рядом с титаном, который топится углем, и еще примешивается аромат шпал (креозота). Такой виски может не нравиться, при этом Aerstone Land Cask мягкий, ароматный, безусловно качественный виски в своей ценовой категории.
